Oszczędzanie na jedzeniu może być jednym z najłatwiejszych sposobów na zmniejszenie kosztów życia. W dzisiejszych czasach, gdy ceny żywności rosną, planowanie i organizacja zakupów może pomóc w zaoszczędzeniu pieniędzy. Czy oszczędzanie na jedzeniu oznacza, że musimy spożywać produkty gorszej jakości? Absolutnie nie. Odpowiednie zarządzanie posiłkami i kupowanymi artykułami spożywczymi może wręcz nie tylko pozwolić zaoszczędzić nam środki, ale także sprawić, że zaczniemy jeść zdrowiej i z większą świadomością wybierać posiłki, jakie lądują na naszym talerzu.
Planowanie posiłków
Planowanie posiłków na kilka dni lub tygodni może pomóc w zminimalizowaniu marnotrawienia żywności i wydatków na jedzenie, które nie zostało spożyte. Warto zastanowić się, ile razy w tygodniu trzeba zrobić zakupy aby ugotować obiad, a ile razy można skorzystać z zasobów lodówki i szafek kuchennych. Planując posiłki na kilka dni, można zminimalizować ilość zakupów, a jednocześnie zaoszczędzić czas. Warto także planować posiłki zgodnie z sezonowością produktów, w ten sposób można kupić sezonowe warzywa i owoce po niższych cenach. Ponadto, warto planować posiłki w oparciu o to, co już mamy w lodówce lub zamrażarce, aby uniknąć zakupów zbędnych produktów. Recykling produktów spożywczych, które zalegają w naszej lodówce to kreatywne posiłki, oszczędność pieniędzy i unikanie wyrzucania do kosza rzeczy, które nadają się jeszcze do spożycia.
Zakupy w określonych dniach
Planowanie zakupów w określone dni tygodnia, kiedy sklepy mają promocje i obniżki cen, może pomóc zaoszczędzić na wydatkach. Warto śledzić gazetki promocyjne sklepów i przeglądać strony internetowe, aby dowiedzieć się gdzie w danym tygodniu warto pójść na zakupy. Niektóre sklepy mają dni, w których obniżają ceny na wybrane produkty, dlatego warto wykorzystać okazję i kupować wtedy to, co jest potrzebne. Promocje to też dobra okazja do zakupu niektórych produktów spożywczych w większej ilości. Np. mąka, makaron, olej czy płatki śniadaniowe to produkty, których data ważności jest długa, a zakup ich w niższej cenie, to duża oszczędność.
Unikanie jedzenia na wynos i w restauracjach
Jedzenie na wynos i w restauracjach jest zazwyczaj droższe niż gotowanie w domu, dlatego warto unikać częstych wizyt w lokalach gastronomicznych. W przypadku jedzenia na wynos warto zastanowić się, czy nie można zrobić tego samego dania w domu. Oczywiście, czasami można sobie pozwolić na wyjście do restauracji lub na jedzenie na mieście, ale warto pamiętać, że regularne jedzenie na wynos i w restauracjach może być kosztowne. Jedzenie przygotowane w domu nie tylko jest tańsze, ale także zdrowsze, ponieważ można kontrolować jakość składników i ilość użytych tłuszczów, soli czy cukru. Dodatkowo, gotowanie w domu może być świetnym sposobem na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi, a przy okazji można nauczyć się nowych przepisów i technik kulinarnych.
Mrożenie posiłków i warzyw
Warto wdrożyć do swoich nawyków przygotowywanie posiłków do przodu. Wiele potraw takich jak bigos, fasolka po bretońsku, pierogi, kluski śląskie, a nawet zupy i sosy można zamrozić. Dzięki temu nie mamy potrzeby wychodzić na zakupy, bo obiad wystarczy rozmrozić i odgrzać. Prawda jest taka, że rzadko kiedy idąc do supermarketu nawet z listą zakupów, kupujemy wyłącznie rzeczy po które przyszliśmy. Zawsze dołożymy do koszyka coś ekstra – ale czy faktycznie potrzebnie? Niestety nie zawsze. Zapas żywności przygotowanej w domu pomoże więc zaoszczędzić na wydatkach, ale da też sporo czasu w dni, kiedy zwyczajnie nie mamy kiedy przygotować posiłku. To samo tyczy się wielu warzyw, których nie wykorzystaliśmy, a ich czas dobiega końca w lodówkowej półce. Większość warzyw jak np. papryka, cukinia, pieczarki, kapusta, marchew, seler czy pietruszka można zamrozić, a następnie wykorzystać do wielu dań jak leczo, zupy czy wegetariańskie gulasze.
